Pizza party

Krásný páteční den Vám všem. Někdy mě přepadne nezvladatelná chuť na to pozvat k nám domů nějakou návštěvu. Doma se pořád uklízí a člověk do toho investuje nejen čas, ale také peníze. A k čemu to, když nezavítá občas nějaká návštěva? Samozřejmě nejlepší je pozvat kamarádky, vypít pár sklenek vína a bavit se o….holčičích věcech J

Ale co je to za zábavu, když se pořád jen vykládá a popijí, to se nedá dělat věčně. Hlavně, když je člověk zavřený mezi čtyřmi stěnami. Proto je občas fajn udělat nějakou tematickou party. Naposledy jsme s kamarádkami měly pizza večírek. Udělala jsem spoustu těsta, už den předem a omáčku na pizzu. Pak už stačilo, jen aby si každý udělal pizzu podle svých představ a co si budeme povídat, s plným žaludkem i to víno chutná lépe J

Těsto na pizzu (podle Jamieho Olivera):

Suroviny: 200 g hrubé mouky, 800 g hladké mouky, 550 ml vlažné vody, lžíce soli, 4 lžíce olivového oleje, 1 sáček sušeného droždí

Pokud máte domácí pekárnu, ulehčíte si práci. Napřed do ní dáte tekuté suroviny a potom ty sypké, zapnete program kynutí a už jen čekáte. Pokud pekárnu nemáte, bude příprava těsta o něco složitější. Všechny suroviny smícháte dohromady a vypracujete hladké nelepivé těsto. Těsto dáte do mísy, přikryjete utěrkou a necháte asi hodinu kynout. Těsto se zvětší, alespoň dvakrát tolik (opravdu ho je pak hodně). Dokonce jsem ho musela mít ve dvou mísách.

Omáčka na pizzu:

Dělám ji podobně jako rajčatovou na špagety a je moooc dobrá. Vždycky ji sním hodně, ještě dřív, než začnu pizzu vůbec dělat. Na olivovém oleji osmahneme 2 cibulky, přidáme 2 stroužky česneku, 1 menší plechovku rajčatového protlaku, dvě plechovky krájených rajčat, sůl, bazalku, lžičku cukru a chvíli povaříme. Omáčka je za patnáct minut hotová.

Pečení v elektrické troubě:

Pizza udělaná v elektrické troubě, kterou máme doma, nebude nikdy taková jako ta v restauraci, trouba prostě nezvládne tak vysokou teplotu. S tím nic nenaděláme, ale stejně bude dobrá, jelikož si ji uděláte sami. Troubu dejte na nejvyšší stupeň a nechte pořádně vyhřát. Samotná pizza se pak peče (podle surovin) max. 10 minut.

Pořádáte doma nějaké večírky? Nebo chodíte na večírky Vašich přátel?

Přeji dobrou chuť,

Teress